Hur stort är klimatavtrycket på din tallrik?

Som en del i vårt hållbarhetsarbete beräknar vi nu CO2e-utsläpp på alla rätter i vår restaurang och våra caféer. Vi använder Klimatos verktyg och beräkningen baseras på CO2e-utsläpp samt annan miljöpåverkan som uppstår vid produktion och distribution av en produkt.